Feelbeer

Dopo gli studi e la laurea in Agraria,dopo anni di lavoro nei settori agricolo, arredo urbano e giardini, nel 2013, inizio a far birra in casa, nella mia Sicilia e contemporaneamente a studiare libri su libri di teoria e tecnica birraria, da autodidatta prima e attraverso corsi di degustazione dopo.Nel 2015, mi trasferisco a Milano alla ricerca di lavoro nel settore "craft beer" e per affinare tecniche ed esperienze di birrificazione. Studio all’accademia delle professioni di Padova ottenendo il titolo di “BIRRAIO ARTIGIANO”, collaboro con alcuni birrifici del nord Italia, affinando ancor più le tecniche produttive, e conseguo anche il titolo di “BARTENDER”, lavorando anche occasionalmente in Hotel per eventi.Poi, dopo varie esperienze di lavoro in varie birrerie milanesi,il Blocale, beershop e piccola birreria artigianale nata con me e della quale sono tutt'ora responsabile.Un’opportunità che ho subito colto al volo e che tutt’ora mi da grandi soddisfazioni. Adesso, dopo anni di crescita, e dopo il periodo di pandemia che ha rallentato i miei programmi, è finalmente arrivato il momento di dar vita al progetto dei miei sogni: FEEL BEER espressione autentica del mio modo di essere e della voglia di trasferire emozioni attraverso birre di qualità prodotte con tecnica ma soprattutto con sentimento e passione!  “THE FUTURE START NOW”  Altro...