La Villana nasce a Grantorto, in una villa di campagna dove Ilaria e Marco hanno aperto il loro locale dove servire proposte di cucina affiancate dalla produzione della loro birra artigianale. Per questo la produzione iniziale era esclusivamente destinata al locale stesso e ai clienti che lo animavano. Presto le richieste si sono fatte più numerose e così è sopraggiunta la necessità di ampliare il progetto e spostarsi in un luogo dove dedicarsi interamente alla produzione. La sede attuale del birrificio sorge all’interno della storica fabbrica di trenini Lima nel centro di Vicenza, una delle ultime rimaste situate fuori dalle zone industriali. Acquistata nel 2019 e riqualificata con l’intento di affiancare al birrificio un negozio con tap room dove poter degustare e acquistare le nostre birre. La Villana vuole proporre birre artigianali, ad alta e a bassa fermentazione, di gran qualità, fedeli agli stili classici, prive di difetti e dalla beva facile. Filosofia grazie alla quale molte birre de La Villana ricevono costantemente premi alle competizioni internazionali a cui partecipano.It’s our beerevolution Altro...