Meridie

Meridie (mezzodì, in latino) è una birra chiara ad alta fermentazione che reinterpreta liberamente le golden ales di scuola inglese. Le sue note leggere di malto, unite agli aromi floreali e al corpo rotondo, ne fanno una birra beverina e intrigante grazie all’uso di luppoli europei che conferiscono una spiccata nota amarognola. A tavola si accompagna idealmente con formaggi di media stagionatura, fritti misti, piatti piccanti e speziati. Il nome intende raccontare quel momento della giornata (mezzogiorno, appunto), in cui il sole fa emergere prepotentemente il desiderio di una birra semplice, che si lasci bere in scioltezza e che assecondi con qualità e stile un aperitivo o un brindisi tra amici.